今天作文课的主题是交流家乡的节日风俗。我认真地听着孩子们的交流，大家说的基本上是一些大年三十吃饺子、元宵节耍社火、端午节吃粽子、中秋节吃月饼的全国统一的习俗。我有些不满意，我想挖掘属于家乡独有的一些风俗，因为元宵节刚过，我便耐心地启发：元宵节还有一个非常重要的习俗，你们知道吗？他们异口同声：吃汤圆。还有呢？沉默。再问，终于有孩子举手说，要蒸牛犊馍，我眼睛亮了，终于有个有地方特色的东西了，问孩子们，这么简单的事咋就想不起来？他们茫然，追问，才知道有多半人家里根本就不做牛犊馍！

我叹气，那么，端午节包粽子吗？不包。那么，戴花花绳吗？什么叫花花绳？哦，我知道，不戴不戴。吃拉魂面吗？什么，拉魂面？这不是封建迷信吗？我有点傻眼，想象中热热闹闹交流家乡传统习俗的场面如今异常冷清。

孩子们埋头在写那千篇一律的包饺子、发压岁钱、吃血条汤的习俗，我静静地看着他们那略显疲惫的脸，思绪却回到了儿时，那是大年初一早上，那碗热气腾腾的拉魂面！早在先一天晚上，也就是除夕夜，坐夜结束，当一家人早已进入梦乡时，勤劳的妈妈还在灶上忙活，她得把明天早上一大家人吃的面擀出来。擀面，不仅是个技术活，更是个力气活，全家五六口人，得擀一大案面。面好全靠和面揉面，面得软硬适宜，揉的光光的，醒发一会儿，再揉，这样反复揉的面吃起来才劲道，才能嫠出又细又长的面来，面越长越好，预示着一年福寿绵长。在醒面的同时，再准备好各种臊子，木耳、黄花都得泡好切段，红萝卜切丁或菱形片、葱花、芫荽、蒜苗、生姜都得准备妥当，切得碎碎的，盛在一个粗瓷大碗里，就等明天早上炒得香香的，浇在面上，抚慰那些寡淡了许久的味蕾和肠胃！

这些做完，已快凌晨。那时，家里并没有什么电视机，所以，坐完夜，劳累了一天的大人早已睡去。家里静悄悄的，红红的灯笼还亮堂堂地照着大门，偶尔扑闪一下，像是打了个盹，忽又惊醒。灶房里，只有妈妈的擀面杖撞击案板发出的轻轻的声音，带着玉米面粉的沙沙声，像一首乐曲，温暖、和谐，我就在这样的旋律中沉沉睡去……

再睁眼，已是天明，炕头放着过年要穿的新衣服，喜滋滋穿好，蹦进厨房，妈妈正在灶前烧火，红红的火苗映得她的脸红彤彤的，眼睛也亮亮的：“快，洗脸梳头，饭马上就好！”再进厨房，面已经盛在碗里，就等浇汤了，盛在碗里的面又细又白，像一朵金丝菊盘在碗底，就等热腾腾的酸汤浇上去，顺势再撒上一把葱花、香菜，舀一勺炒好的臊子丁放上去，汤红、菜绿、面白，加上各种佐料，就像是一幅鲜活的、香气四溢的水彩画，又像是一碗热热闹闹的什锦汤。细若游丝的面若隐若现，勾人魂魄，馋人味蕾。轻轻搅动，让面和汤充分融合，再轻轻地挑起一筷头，嗬！又细又长，像丝线，像玉带，闻一闻，面的香味便渗入五脏六腑，迫不及待送入嘴里，哧溜哧溜，哇！酸爽香辣！面柔韧劲道，爽口弹压，直吃得人热汗直流，一碗面下肚，鼻尖已有些冒汗，再来一碗！

因为妈妈的刀嫠面做的好，在村上也小有名气，所以经常会有父亲单位的人或者朋友来家里吃面。来了，也都很谦虚、随和，一定要走进厨房，亲眼看看妈妈是怎样嫠面的，看着妈妈把擀好的面一点点折叠，压平，用一把刀子就可以切出粗细均匀的细面来，他们便啧啧称奇，夸赞一番；待到吃上面，更是直呼过瘾！说什么“擀成纸，切成线，下到锅里莲花转，捞到碗里挑不断。”

农家人吃面，要配上糖蒜片、腌韭菜，如今是过年，便会有一些凉拌肉之类的东西，可是我总是不吃的，一碗面已足矣。吃饱喝足，才发现妈妈端着一个空碗从外面进来，便知道她是去泼洒了，也就是把头一碗面给已故的家人们，因为这一天，那些家人都要回来的，这就是大年初一这碗面叫拉魂面的原因。也不知他们能不能闻到面的香味，但年年过年吃这浇汤面，泼洒是必不可少的！慢慢的，这些活儿也就轮到我们这些小孩的头上，每当把那碗香喷喷的面轻轻倒在墙角，心里总会涌出一种奇异的感觉，似乎自己一下子长大了，有了对家庭的责任和担当了！于是，再回去时，便昂首挺胸，说话嗓门都大了一截！

……

思绪又回到课堂上。再次看孩子们在纸上慢慢地爬着格子，心里不禁五味杂陈，当时代的车轮匆匆碾过21世纪，留下的是高科技带来的信息化的生活。这种快节奏的生活让年轻人再也沉不下心来去体验每一个节日的祥和与悠远，加之现在家庭结构的变化，让传统文化早已在孩子这一代断了层。当年轻的家长带着孩子奔忙在各种辅导班、特长班时，当他们带着孩子去追求远方的时尚和新鲜时，当他们像一个外地人一样生活在生他养他的家乡时，却忘了家庭教育其实就是一本最好的教科书，传承文化、浸润亲情，也在潜移默化地教会孩子热爱、尊重、自力、自强！

那碗童年的刀嫠面啊，你什么时候也可以出现在孩子们的心中呢？（彬州市教育局 刘小华）